오늘은 고기의 연육작용에 대해 소개 해보겠습니다. 1.고기를 고기망치로 두드린다. 고기의 결합세포를 망가뜨려 부드워진다. 2.고기근육결의 반대방향으로 썰어낸다. 고기를 자세히보면 결이 보일것이다.그결의 반대방향으로 썰어내면 결대로 썰어낸것보다 훨씬 부드러워진다. 3.고기의 힘줄을 칼집을 내주어 끊어준다. 4.과일의 산성도를 이용 하여 고기를 부드럽게한다. 대표적으로 사과,파인애플 ,키위 로만든 소스에 재워두면 고기가 부드러워진다. 불고기에 사과나 키위를 넣거나 탕수육에 파인애플이 들어가는 이유이기도하다. 5.우유에 재워둔다. 우유의다양한 영양소가 고기를 부드럽게해주며 잡내를 잡아주면서 고기를 부드럽게해준다.우유의다양한 영양소가 고기를 부드럽게해주며 잡내를 잡아주면서 고기를 부드럽게해준다. 6. 익히는 고..

지인분의 자동차엔진에서 갑자기 불이 나는 사건이 있었는데요. 저도 처음 있는일이라 당황...;; 그래도 관련근무자에게 하나하나 물어서 해결을 봤습니다. 가장먼저 차사고가 나면 경찰에서 연락을 합니다. 핸드폰으로 사진을 찍고 증거들을 모으세요.(교통사고,접촉사고,차량파손 등) 경찰이 도착하면 이차저차 상황을 잘 설명해주세요. 독일어에 자신이 없다면 아까 찍었던 사진들을 보여주면 좀더 쉽겠죠? 그리고 경찰에게 이럴경우 어떤식으로 일처리를 하면 되는지 물어보면 친절하게 다 알려줍니다. 상황에 따른 관련 관공서에 연락을 합니다. 보통은 경찰이 직접 연락해줘요. 차량을 견인해야할땐 ADAC 부상자가 있으면 구급차 불이나면 소방서 등. 저희 같은 경우는 차에 불이나서 소방차와 ADAC에서 트럭이 와서 차량을 견인했..

독일에서 중고차를 팔려면 어떻게 해야될까요? 1.중고차 판매글 올리기. 우선 중고차를 구매하는 사이트 autoscout24 나 kleinanzeige에 판매글을 올려주세요. 모든 자세한 사항들을 세세히 써주시면 판매가 더욱 원할해집니다. 차의 결함이라던지 차 생산연도 등등 2.거래시작. 이제 막 메일들이 올텐데요 흥정을해서 가격을 올리거나 내려서 거래가 시작되면, 차 구매자가 차를 보러 올건데요. 같이 동승해서 시험운행 간단하게 하세요. 3.계약서 쓰기. 인터넷에서 adac kaufvertrag formular을 인쇄해서 작성해주시면 됩니다. 안 써도 상관은 없습니다만 그래도 큰돈이 오가는 거래인만큼 써주세요. 4.자동차 인계하기. 제일 중요한건 자신의 자동차 번호판 kennzeichnen을 abmeld..

한국에서 는 못 보던 생선이 독일인 사이에서 꽤나 인기가 좋다.한국인 친구들도 한번 맛보고 자주 찾는 친구들도 있다 궁금했다 butterfisch 가 무엇인지, 구글에 검색을 해봤더니 이게 무슨 생선인가.. 호텔에서 사용하는 물고기는 이렇게 작은 물고기가 아닌데... 뭔가 이상해서 거래명세서에 있는 물고기 명을 보니 oilfisch 라고도 한다.oilfisch 는 기름치라고 한국에서 불리는 모양이다. 한국에서는 메로,황세치로 속여서 팔기까지하는 생선인듯 하다 유럽에있는 일식당에서도 발루라고 하며 판매하는데 발루라는 말은 하얀참치를 뜻하는 말이다. 즉,황세치 사실, 이 기름치는 문제가 많은 생선이다.참치집에서 주는 하얀 참치는 황세치이며 하얀 살속 중간중간에 빨간 반점이 있다. 그러나 기름치인경우 하얀살만..

1. 맘에 드는 자동차를 인터넷,직영점,대리점,중고차 딜러를 구하세요 대표적인 사이트로는 autoscout24 가 있습니다. 혹은 kleinanzeige도 좋습니다. 2.방문후 차에 이상이 없나 게시물과 다른 점은 없나 확인해보고 사고유무 꼼꼼하게 체크한후 딜러와 가격협상을 합니다. 3. 중고차를 살때 사업체나 개인거래인경우 계좌이체나 현금을 요구 공식적인 대리점에서 구매시 중고차라도 할부가 가능합니다 경우에따라서 ANZAHLUNG을 0유로로 설정하고 구매도 가능합니다. 만약 차는 필요한데 당장 현금은 없다 하면 은행에 자동차대출 이란게있으니 현제 보유하고계신 은행에가서 문의해보세요 보통 이자율 5% 였던걸로 기억합니다 4.결제후 Fahrzeugschein, Fahrzeugbrief 사본을 받아둘것 5...

닭을 중간불에 40분정도 삶고 쌀을 물에 불려놓는다. 쌀을 닭을 삶고 남은 닭육수에 끓인다. 닭을 후라이팬에 노릇하게 볶은뒤 냄비에 넣는다 야채들도 한번 볶아준뒤 냄비에 넣는다 입맛에맞게 소금으로 간한다. Cook the chicken for about 40 minutes over medium heat and let the rice pudding in the water for 20 minutes. Cook rice with water of the hake meat. Roast the chicken itself and some vegetables in the pan. and vegetables and meat in the pot. Then season with a little salt

소개에 앞서 제일 자신하는 레시피입니다. 닭,우유,식용유,튀김가루 혹은 전분가루,밀가루 계란Hähnchenfleisch, milch, Öl, Stärkemehl,mehl,eier소스 soße 양파0.5 마늘1 비율 (큰수저기준) 양파,마늘을 갈아주세요 고추장 0.5 설탕 2 케찹 2 고추가루 0.5 간장 1 물엿 2 계피 0.5 물 한컵 knoublau,zwiebel,zimt,cilipaste,ketshup,karotte,chilpulver,sojasosse 먼저 우유,소금과 후추 로 재워 두세요 zu erste liegt das hähchenfleisch im milch ein danach schmeissen Sie nach 20min milch weg. legen Sie salz und pffefer..