●재료 생면 양파 생강 1T 마늘 3T 파 한줌 굴소스 1S 간장 3S 설탕 5S 치킨스톡 or 치킨파우더 3T 전분 애호박,양배추넣어 더 주시면 좋아요 ① 춘장을 기름에 튀겨주세요 아시아마켓에서 쉽게 구할수있는 진미춘장으로 했습니다. 강불로 기름온도를 올려주고 춘장 넣고 중약불로 바꾸고 3~5분정도 젓가락으로 계속 휘져어 주면서 튀겨주세요. 적당히 튀겨졌을때는 고소한 냄새가나며 딱딱하지않습니다. 완성한 춘장은 냉장보관으로 두고 두고 쓰실수있습니다. ② 먹기 좋은 크기로 재료를 썰어주세요. 저는 그냥 안심으로 했는데 돼지고기 부위는 지방이 많은 부위를 사용해주세요. 그리고 양파는 푸짐하게 넣어주세요. ③ 팬을 뜨거운불에 달궈주세요. 팬에서 아무것도 안올린 상태에서 연기가 살짝 나면 그때 생강,마늘,파를 ..
